Butterstollen Thüringer Art von Caseroll
Description: Butterstollen Thüringer Art - Saftig, lecker! Auch sehr variabel als Stollen mit Mandeln oder Marzipan. Über 490 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Ingredients
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 100 g Milch
- 42 g Frischhefe (1 Würfel)
- 275 g Süßrahmbutter (zimmerwarm)
- 75 g Zucker (feinster)
- 1 Tüte/n Bourbon-Vanillezucker
- 5 g Salz
- 2 Tüte/n Zitronenschalenaroma (oder frische abgeriebene Schale)
- 300 g Sultaninen
- 8 cl Rum, brauner (54% Alkohol, ca. 70g)
- 75 g Mandeln, gehackte
- 50 g Zitronat
- 25 g Orangeat
- 50 g Süßrahmbutter (flüssige, zum Bestreichen)
- 2 EL Zucker (feinster, zum Bestreuen)
- 1 Tasse Puderzucker (und 1 TL Speisestärke, zum Bestäuben)