Recipe
Description:
Ingredients
- 양파 1/2개
- 돼지고기 350g
- 김치 1/4포기 (600g)
- 설탕 1/2스푼
- 물 1.4L
- 참치액 1스푼
- 새우젓 1스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 고춧가루 2스푼
- 청양고추 1개
- 소고기 다시다 1/3스푼
- 두부 1/2모
Instructions
- 먼저 김치통을 가져와서 잘 익은 김치를 꺼내줍니다.
- 김치 1/4 포기 정도 썰어준 다음
- 팬에 식용유 1스푼 넣고 중불로 양파를 먼저 볶아주다가
- 돼지고기 350g 넣고 볶아주세요.
- 썰어놓은 김치 넣고 설탕 반 스푼을 넣고 볶아주세요.
- 김치가 신맛이 강하면 설탕 약간 넣고 볶으면 더 맛있습니다.
- 물 1.4L를 넣고 참치액 1스푼, 새우젓 1스푼, 다진 마늘 크게 1스푼, 고춧가루 2스푼, 청양고추 1개 썰어서 넣고 소고기 다시다 1/3스푼(선택)을 넣어주면 맛이 기가 막힙니다.
- 그리고 끓기 시작하면 중불로 30분 정도 푹 끓여주세요. 국물 요리는 푹 끓여야 맛있거든요.
- 이제 30분 있다가 간을 한번 보고 간이 부족하면 참치액 1스푼을 더 넣어주면 됩니다.
- 마지막으로 두부 반모를 올려서 한번 끓여서 드시면 국물도 찐~하고 고기도 야들야들하게 완성입니다.