Fischsuppe von Gummiadler
Description: Fischsuppe - ohne Schnörkel. Über 258 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Ingredients
- 1300 g Fischfilet(s) (Rotbarsch, Tilapia-Buntbarsch, Victoriabarsch), frisch)
- 150 g Shrimps
- 100 g Flusskrebsschwänze
- 1 Bund Suppengrün (knackiges)
- 0.5 Gemüsezwiebel(n)
- 1 große Chilischote(n) (rote, frische)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 2 EL Kräuterbutter (oder auch einfache Butter)
- etwas Hummerpaste (und Krustentierpaste)
- 2 Becher Crème fraîche (à 200 g)
- 2 Gläser Fischfond (à 400 ml)
- 200 ml Weißwein
- 2 Zitrone(n)
- Dill
- Salz