Japanse salade met sesamdressing en karaage

Ingredients

• Voor de dressing:
• 1 kleine teen knoflook
• 2 el citroensap
• 1 el sesamolie
• 1 tl vissaus
• 1 tl sesamzaadjes
• Voor de salade:
• 100gr groene salade
• 6 cherrytomaatjes
• 1/2 rode ui
• 300 gr karaage
• 1 el fijngehakte ongezouten pinda's
• 2 el fijngehakte koriander

Instructions

1. Meng de ingrediënten voor de dressing en zet deze even apart.
2. Was, indien nodig, de slablaadjes.
3. Halveer de cherry tomaatjes en snij de rode ui in ragfijne reepjes. Laat de ui even weken in koud water om de scherpte eraf te halen, laat de ui na een minuut of 5-10 goed uitlekken.
4. Neem een ruime salade schaal en leg er achtereenvolgens de sla, cherry tomaatjes, rode ui, en karaage in.
5. Schenk de dressing over de salade en garneer hem met de pinda's en de koriander.