簡単ふわふわ！基本のスクランブルエッグ
Description: 卵１個につき大さじ1の牛乳を加えて、簡単なポイントをおさえれば、誰でも簡単にふわっふわのスクランブルエッグが作れます！
Ingredients
- 卵 ３個
- 牛乳 大さじ3
- 砂糖 小さじ1.5〜2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- バター 10g
Instructions
- ボールに、バター以外の材料全て（卵、牛乳、砂糖、塩、こしょう）を入れて、菜箸でよくかき混ぜます。
- フライパンにバターをいれ、火をつけます。（中火）
- 中火で、バターが2/3程度 溶けた時点で、混ぜ合わせた卵をすべてフライパンに入れます。
- 卵をすべて入れたら、かき混ぜないで30秒ほど待ちます！
- 卵の周りの色が少し変わって来たら、弱火にし、フライパンに大きく、木べら又はゴムベラでS字（赤）を描きます。
- フライパンを回し、先程と違うところからもう一度S字（青）を描き、火を消します。 必要であれば、あと数回S字を描きます。
- 余熱で卵をお好きな固さになるまで待ちます。 完成！