簡単焼くだけ！ 鶏もも肉のシンプルソテー
Description: 鶏もも肉をじっくり焼くことで、皮目がカリッと仕上がります♪焼き上がった時に油が出るので、お好みの野菜を焼くのもおすすめです。
Ingredients
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1/2
Instructions
- 鶏肉は皮目を下にしておき、余分な脂を取り除く。身の厚い部分に浅く切り込みを入れ、半分に切る。塩、こしょうを両面にふる。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。皮にこんがりと焼き色がつくまでフライ返しで押さえながら5〜6分焼く。裏返し、弱めの中火で肉に火が通るまで4〜5分ほど焼く。