Kaiserschmarrn – klassisch, schnell und einfach
Description: Kaiserschmarrn - Tiroler Landgasthofrezept - Das Originalrezept – fluffig & lecker (wie im Skiurlaub). Über 2261 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Ingredients
- 100 g Rosinen
- 5 EL Rum (Cognac oder Wasser)
- 6 Eigelb
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 1 EL, gehäuft Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 50 g Butter (zerlassene)
- 6 Eiweiß
- 4 TL Puderzucker
- n. B. Butter zum Braten (ca. 15 - 25 g je Pfanne)