Kartoffelsalat wie bei Oma – einfach & schnell
Description: Kartoffelsalat - Gesamtdeutscher Kartoffelsalat, weil wenig Mayo und auch Brühe vorhanden sind. Anfängertaugliches Grundrezept. Über 539 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Ingredients
- 2 kg Kartoffeln, festkochende
- 1 m.-große Zwiebel(n) (feinst gewürfelte)
- 250 ml Gemüsebrühe (oder Geflügelbrühe)
- 3 EL Weißweinessig (milder, z. B. Marc de Champagne)
- 2 EL Dijonsenf (mit grünem Pfeffer)
- 200 g Mayonnaise (selbstgemachte oder wirklich gutes Fertigprodukt)
- 6 kleine Gewürzgurke(n) (fein geschnittene)
- etwas Gurkenflüssigkeit