Łosoś w słodkim sosie chili

Ingredients

• 600 g filetu z łososia
• sól, świeżo zmielony pieprz
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 125 ml słodkiego sosu chili
• 125 g makaronu z czerwonej soczewicy
• 1/2 granatu
• 2 owoce kaki
• szczypiorek

Instructions

1. Łososia opłukać, osuszyć, położyć na desce i pokroić na porcje, ostrym nożem odciąć skórkę.
2. Doprawić solą, pieprzem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym (dno posmarowane oliwą). Polać sosem słodkim chili.
3. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C (z funkcją grilla termoobieg). Wstawić naczynie z łososiem i piec bez przykrycia przez około 15 minut.
4. W międzyczasie ugotować makaron z czerwonej soczewicy w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (ok. 5 minut). Odcedzić.
5. Obrać kaki i pokroić na cząstki. Wyłuskać nasiona z granatu. Wyłożyć wszystko na talerze i posypać szczypiorkiem.