Pan esponja con 3 leches

Ingredients

• 6 huevos
• 1 taza azúcar
• 2 tazas harina trigo
• 2 cucharaditas Royal (polvo para hornear)
• 1 taza leche
• 50 ml aceite
• 1 leche evaporada
• 1 leche condensada
• 1 taza leche entera
• al gusto ron
• c/n preparado listo de 3 leches marca chantilly que puedes comprar como alternativa

Instructions

1. Vamos a cernir la harina y el polvo para hornear, reservamos
2. Separamos las claras de los huevos, una vez separadas montamos las claras y ya casi a punto nieve vamos agregando las llevas de una en una
3. Posteriormente que agregamos las llenas incluimos el azúcar poco a poco, después la leche, el aceite y la vainilla. Ya que incorporamos todo agregamos la harina cernida en movimiento envolventes, ya que la incorporamos la vertemos en un molde ya engrasado y al horno (yo precaliento el horno 30 min) vamos a hornear de 45 a 60 min aproximadamente a 190° o bien hasta que este listo (introducimos un palito de madera y este debe salir limpio)
4. Ya que este cocido lo dejamos enfriar, ya frío le hacemos picos con un palo y vertemos la mezcla de 3 leches, refrigeramos y listo ideal para un café de grano keniano o un buen café de Panamá sin azúcar 👌🏼🤤 (use un palito muy grueso por eso quedo así 🙊 pero quedo delicioso)