Recept: Polévka z červené čočky

Name: Recept: Polévka z červené čočky
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 střední cibule; 2 stroužky česneku (prolisovaný); 2 mrkve; 1/2 šálku červené čočky; 1 plechovka rajčatového pyré nebo krájených rajčat; zeleninový vývar; čerstvý koriandr; petrželka na ozdobu

Description: Polévka z červené čočky se hodí do letního i zimního jídelníčku. V létě oceníte její lehkost a rychlost přípravy, v zimě zas příjemně zahřeje a pokud přidáte chilli, pomůže vám bojovat se zimními bacily.

Prep Time: 10

Cook Time: 35

Ingredients

1 střední cibule
2 stroužky česneku (prolisovaný)
2 mrkve
1/2 šálku červené čočky
1 plechovka rajčatového pyré nebo krájených rajčat
zeleninový vývar
čerstvý koriandr
petrželka na ozdobu

Instructions

Příprava čočky
Proplácheme čočku, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Vodu nesolíme a vaříme 15 minut.
Příprava polévky
Na pánvi zpěníme cibulku a přidáme mrkev. Tři minuty restujeme.
Do pánve přidáme zeleninový vývar, česnek, rajčata (nebo pyré), nasekaný koriandr a uvařenou čočku. Promícháme. Osolíme a opepříme podle chuti.
Vaříme dalších 20 minut a je hotovo.