ドイツ人直伝のジャーマンポテト
Description: 本場ドイツで作られている、ジャーマンポテトのレシピをご紹介します。ソーセージとベーコンをカリッと焼くことで香ばしさが増し、マスタードの風味とよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
Ingredients
- じゃがいも 3個
- ソーセージ 4本
- ブロックベーコン 60g
- ニンニク 1片
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- 粒マスタード 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- パセリ 適量
Instructions
- ソーセージは3等分に切ります。ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
- じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま2cm角に切ります。
- 鍋に水、2を入れて火が通るまで茹で、お湯を切ります。
- ニンニクはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイル、4を入れて中火で熱し、香りが立ったら1を入れて炒めます。
- 全体に火が通ったら3を入れて中火で炒めます。(A)を加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。